天天新消息丨怎么炖牛肉又烂又好吃?


【资料图】

个人经验是炖牛肉时,加入少许冰糖块和米醋,牛肉特别软烂好吃??

因为米醋可以起到破坏牛肉纤维组织紧密感,冰糖可以增鲜提香,炖煮出来的牛肉,口感软烂鲜美好吃。

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